November 21, 2005
Christmas Cake & Mince Pie
Christmas Cake和Mince Pie是聖誕節最應景的甜品食物之一，這個時候的英國超市裡，一定有堆積如山的這類產品，連傳統市場裡都大批進貨。
每一年聖誕節前，都會在各種聚會裡面嚐過英國朋友提供的這兩樣東西，總是對它們留下「留校查看」的印象，又甜又膩，實在不對我的味口，得配上大口大口的茶，才能勉強啃完一個。
今年，決定自己去買回來試試看，看是否能扭轉對它們的負面印象。挑上了這家標榜著有機食品的查理王子品牌「DUCHY ORIGINALS」，對查理王子沒有什麼好感，但是他們家的食物還真是讓人豎起大拇指稱讚，嚐試過的餅乾、麥酒、麵包、牛奶、巧克力等等有機食品，都不得不說「好啊！」因此這次決定買他們的Christmas Cake和Mince Pie，之前還想買個迷你Christmas Pudding，結果手腳太慢，一批賣完後就沒再進貨了。
Christmas Cake的比重非常重，裡面主要的材料是葡萄乾、杏仁糖、白蘭地與上頭那一層白色厚厚的糖衣，當然對我們而言仍是甜，但真材實料的口感與香味，的確好吃，決定下次再去買。
Mince Pie呢，就更值得稱讚，用烤箱再次加熱後，香脆的油皮，加上裡面香濃的餡料，有葡萄乾、蘋果、甜杏仁、橘子與檸檬香料、白蘭地等，絕對是我嚐過最好吃的Mince Pie。
吃這些甜食，還是得配上一杯好茶，愛莉森同學前些日子去了趟澤西島，帶回來一包口感非常順的伯爵茶，而且很對這些甜食的味啊！這就是我們今天的下午茶。
您好,
我是眾文圖書的企劃編輯Ray，打擾您了。
是這樣的，從兩年前，我們開始就英式英語和英國人文生活等主題，成立《英國館》書系，為欲赴英國唸書或旅遊的讀者，呈現出不一樣的深度及廣度。
對於大多數沒去過英國的朋友來說，對於英國食物的印象大概只停留在「英式下午茶」，相較於美式食物，英國食物似乎就是有那麼點乏善可陳。最近，我們有一本介紹英國傳統食物的新書《英國原味美食—Love it or hate it？》即將上市，書中介紹了25道英國代表性的食物，對於要隻身前往英國的朋友，相信讀完本書，除了可避免一路上只能吃三明治和炸魚的窘境，更可放心地決定：是否要嘗試無法從「肉眼」或「經驗」判別的食物，或進而嘗試各種屬於英國的獨特食物，加深旅遊的豐富性！
在您的blog上，我看到有關英國食物的生動描述及經驗，讓人不覺莞爾一笑。
在這冒昧的想請問您，如果可以，是否可以摘錄幾句有關您英國食物的文字在我們的活動頁面上，我們會在頁面上註明您的blog名稱及全文連結至您的blog。同時，也希望有這榮幸，可以請您做為我們書封上的推薦人？
靜待您的回信，並請您回覆至我的信箱：ray@jwbooks.com.tw
謝謝您
眾文圖書企劃 黃炯睿
供您參考：眾文圖書出版的《英國館》系列書籍
?P 《英式英語生活小酒館》
?P 《英式英語生活下午茶》
?P 《聽見英國》
?P 《第一次到倫敦學英語》
?P 《劍橋IELTS模考聖經》1～6
眾文圖書網址：www.jwbooks.com.tw
沒有認真啦...
因為我自己也想知道說:P
然後又剛好看到電視..所以也算有緣ㄅ
就給它孤狗一下囉^^
Alex,
哇~~~真是太感謝
你還這麼認真去找了由來啊
終於知道Christmas Cake的資訊囉
不然只知道吃吃吃...3Q3Q
我今天上超市
終於買到上次缺貨的Christmas Pudding
喔耶
剛剛看foodnetwork看到
美國人吃fruitcake...但是
也玩fruitcake耶...(就是christmas cake啦)
根據節目的說法, 那是從中古世紀的歐洲流傳到現在的蛋糕耶
然後用孤狗大神查了一下Christmas Cake的故事
英國是從維多利亞女王時期開始ㄉ
http://www.christmasarchives.com/christmascake.html
然後電視上看到的那個fruitcake toss遊戲蠻好玩的說:P
這是每年在科羅拉多州的一個小鎮辦的活動
然後Christmas Cake=Fruit Cake
根據Yahoo上面有人問問題, 是源於英國沒錯
Dear Yahoo!:
How did fruitcake become a holiday tradition?
Answer
In England by the end of the 18th century there were laws restricting the use of plum cake (plum being the generic word for dried fruit at the time) to Christmas, Easter, weddings, christenings, and funerals.
Alex,
啊~~我很訝異
還以為這東西也是美國聖誕節的傳統食物之一呢
原來差異還是很多的
不知道紐.澳的人吃不吃這東西??
minnie,
食譜看起來不太難
這位賢慧的太太就自己動手做看看囉
記得成功要分享一下
以前我也應景地買了Christmas cake, pudding, and mince pie 體驗體驗英國聖誕甜點
媽呀 !!! 真是夠甜 (我是蠻喜歡甜食的那種人)
雖然那時覺得不好吃 但是還是在11月中旬起至聖誕節之間 好好地啃了幾塊 這才叫做過節嘛 (那時是這樣想)
人真的是很奇怪喔 來日本後 每到聖誕節 我就會到處找這幾種甜點 (還沒找到>
羨慕啊 !!!! 想吃想吃
美國的Christmas Cake就是
FRUIT CAKE...平常也可以吃, 沒有限定特別季節
另外那個Mince Pie, 同事們說有聽過
但是沒吃過...我則是第一次聽到
蝴蝶貓,
自己做...烤六小時...殺了我吧
光是那烤不到1小時的香蕉蛋糕...我都覺得麻煩哪
最沒興趣的工作就是站在廚房忙...哈哈
不過你不一樣啦
跟男朋友一起做蛋糕...好幸福哪
ps.有食譜嗎...分享一下吧...
cougar,
我們在這裡的聖誕節
也都是台灣朋友聚在一塊兒熱鬧熱鬧
各家準備應景的不應景的食物
吃吃喝喝
不然這麼冷的夜會有被世界遺忘的孤獨感哪
阿莫,
我不知道別家口味如何
這家的吃起來真的還不錯
但是你在倫敦一定有更多好的選擇
我倒是很想試試F&M的...應該也不錯
rayi,
那須已經開始下雪了嗎
氣象報告也說我們這裡週末有機會下大雪
想到就冷啊
不過也期待雪白的世界...
我看那玫瑰大概開不了了...直接冷凍起來
Alex,
所以美國沒有這兩種東西囉???
窮留學生懶人食譜,
這名字也太長..........啊...有趣
通常這些甜點都重看不重用
又甜又膩...
bambamc,
真是給他後悔
當初應該也買個茶杯組的
那手繪的圖案真的蠻特別的耶
吃不到~
可是看到杯子盤子好有質感
我好喜歡那盤子的花紋~
整體的感覺就是很優質的下午茶
記得前年耶誕到德國玩時，最誘人的就是滿坑滿谷的耶誕甜點了，看了超想吃的呀！
由 窮留學生懶人食譜 發表於 November 22, 2005 06:13 AM下午茶...
好好喔....
要不要試著自己烤派哩?
很好玩喔^^
美國這邊過節也吃派耶..
南瓜派, 蘋果派, 紅莓派(Cranberry Pie)..
全部都是應時的蔬果, 每次去超市, 聞道派味就超餓
過節氣氛開始濃了起來了啊。
妳鏡頭下的玫瑰在早晨結了霜，
前天，我們這裡忽然飄下雪花了。
天冷，好好保暖，別凍著了！
看起來很好吃，我也去買買看好了，
之前問朋友大家都說太甜，叫我不要浪費這個錢，
看妳介紹就好想吃喔～
Christmas Cake...
好像很特別..以前也沒在吃什麼聖誕節的應景東西
只知道異鄉遊子在這種節日都會自立救濟
當地人都回家團圓~街道校區根本很少看到人
學生時代有一次去參加一個美國家庭的聖誕節
ㄛㄛㄛ~ 食物真是多到不行..超溫馨的家庭聚會
小孩子得到的聖誕禮物更多
台灣的聖誕節...根本出發點就不同...但花錢買禮物的精神還是不變 ^^
上上星期六在男朋友家做xmas cake，老實說…其實真的滿簡單的也…只是要慢火烤六小時，非常久……因為還沒吃，所以…和男朋友說…如果好吃就算我做的，如果難吃就是他做的…(真的是我做的，除了白蘭地泡葡萄乾是他前一天晚上泡的)
你要不要試看看呀…這樣就可以變成吃到比較不甜的，我覺得一般的很甜，實在是因為葡萄乾本身就很甜了，還放那麼多糖!)
不過xmas cake要放越久越好吃，讓白蘭地的味道能完全融入蛋糕…
由 蝴蝶貓 發表於 November 21, 2005 06:12 PM