德朵夫人: 義式鮮蝦燉飯

March 30, 2007

義式鮮蝦燉飯

Cheese的品質果然好壞差很多，又不是用量很大，也不能買一大塊來自己刨，嘗試過許多家的Parmesan cheese零售包，可能也因為磨碎的包裝，與空氣接觸久了，多數都食之無味，這回，終於買到了一盒24個月熟的Parmesan cheese，真是讓我們多吃了好幾餐的燉飯，滋味實在太香濃了。Parmesan cheese果然是義式料理的精髓，缺它不可啊。

先炒好Risotto的材料

熟的時候灑上新鮮的parsley

慢慢燉，慢慢加高湯，煮Risotto沒什麼特別技術，但要有非常的耐心啊

上桌前，豪邁的灑上Parmesan cheese，OK

由 mrs.turtle 發表於 March 30, 2007 09:24 PM | 引用

迴響

Alex,
想必你又回到米國了吧
又來總複習
哈哈

由 mrs.turtle 發表於 April 18, 2007 04:49 PM

試試看吧..
這樣說不定可以減少很多煮飯的時間
美國Food Channel還有個Semi Homemade的節目說
就是去買現成包然後自己加點料, 變成自家味道

由 ALex 發表於 April 16, 2007 03:47 PM

ALex,
上次去超市
也有特別注意
真的有耶
只是我還是沒有勇氣買
應該要試試對吧

由 mrs.turtle 發表於 April 13, 2007 07:38 PM

Risotto包還不錯吃
不過因為我每次買那種現成包
都還會自己加料(加點蔬菜跟蝦之類的)
所以沒吃過真正原味的(不過根據我吃包裝好的義大利麵, 都太鹹, 所以才會都自己又加料)
還不錯吃
改天來介紹一下好了

由 ALex 發表於 April 10, 2007 06:32 PM

yuki,
這個問題很難回答捏
攝影最重要的元素之一
"就是那個光"
每個場合都不一樣
光不足時
當然就要靠人造光
閃光燈給它用力的閃下去啊

由 turtle 發表於 April 4, 2007 03:29 PM

我有發現您拍的餐點
每一張的光線都相當的適當
張張都讓剛吃飽飽的我又餓了起來
冒昧問您個問題...
請問夫人都是在店家內拍攝的嗎
如果是，每個店家的光源都不相同
夫人您是如何取照片的光源
...
被光源問題困擾很久的Yuki...^^

由 yuki 發表於 April 3, 2007 10:12 AM

Alex,
還有Risotto包啊
我從沒注意過
好吃嗎
下次去找來嚐嚐
這裡的M&S超市是有賣微波的Risotto
還是沒試過

由 turtle 發表於 April 2, 2007 11:20 PM

我就是沒耐心..所以都買Risotto包
然後丟電鍋(因為用瓦斯爐煮還要顧火)

=>自己一個人住久以後, 覺得天天花超過30分鐘準備晚餐, 卻只花15分鐘吃完很浪費時間.....不過...週末有時間還是會煮好料的犒賞自己啦:P

由 ALex 發表於 March 31, 2007 09:11 PM

Stella,
台灣的11點
應該還有很多東西吃啊
我比較羨慕妳～～

michelle,
非常簡單
有機會試試看吧

由 turtle 發表於 March 31, 2007 09:01 PM

好棒啊~~~~~流口水了~~~ ^_^
意式鲜虾炖饭~~~~
想自己尝试做做哦~~~

由 michelle 發表於 March 31, 2007 03:22 PM

討厭的圖文
弄得我晚上11點巴豆邀
又不敢吃東西...

由 Stella 發表於 March 31, 2007 02:58 PM

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